Ağzında Dağılan Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Nişasta, un, kakao, vanilin, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri spatula yardımıyla yavaşça karıştırın, hamur toparlanacaktır.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 170°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (fırınlar arası fark olabilir).
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin.
- Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Daha çikolatalı bir tat için bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi kurabiyelerin büyüklüğüne göre değişebilir.
Not: Bu tarifle elde edeceğiniz kurabiyeler dışı çıtır içi yumuşak ve ağızda dağılan bir kıvama sahip olacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
