Ağzında dağılan damla çikolatalı kurabiye tarifi nedir?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tarif: tereyağlı dokusu ve eriyen damla çikolatalarıyla ağızda dağılan enfes kurabiyeler. Malzemelerin doğru ölçüsü ve pişirme süresine dikkat ederek evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Ağzında Dağılan Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilin şekeri ekleyip tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, karbonat ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
