Ağızda dağılan un kurabiyesi tarifi nedir?
Damakta unutulmaz bir lezzet bırakan, tereyağının enfes aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, adeta ağızda eriyen dokusuyla çay saatlerinizi şölene dönüştürüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göz hem damak zevkine hitap eden sonuçlar vaat ediyor.
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un (yaklaşık 400-450 gram)
- 1 çay bardağı nişasta (isteğe bağlı, daha gevrek yapmak için)
Yapılışı:
- Yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurta sarısı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Eğer kullanacaksanız nişastayı da bu aşamada ekleyin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika tepside beklettikten sonra servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması kurabiyelerin ağızda dağılmasını sağlar.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak kurabiyelere fındık, ceviz veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin.
- Süt, kahve veya bitki çayları eşliğinde servis yapabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
