Açık elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Mis gibi tarçın kokulu, içi yumuşacık elma dolgulu kurabiyeler hazırlamak için doğru adrestesiniz. Pratik malzemelerle evde nefis açık elmalı kurabiyeler yapmanın püf noktalarını bu tarifte bulacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Açık Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu

Elmalı İç Malzemesi:

3 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Yapılışı:

Öncelikle elmaları soyup rendeleyin. Tencereye alıp şeker ve tarçınla birlikte kavurun. Elmalar suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. İsterseniz içine ceviz ekleyin.
Bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0.5 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbıyla veya bir bardakla yuvarlak şekiller çıkarın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Her kurabiyenin ortasına bir tatlı kaşığı soğumuş elmalı harçtan koyun.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Not: Kurabiyelerin kenarlarının hafif kızarması piştiğinin göstergesidir. Soğudukça kıvam alacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap