Acıbadem Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram toz badem
- 200 gram pudra şekeri
- 2 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilya
- Üzeri için: bütün veya dilimlenmiş badem
Hazırlık Süresi:
- 15 dakika hazırlık, 15 dakika pişirme, toplam 30 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın.
- Toz badem, pudra şekeri ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta aklarını çırpın, limon suyu ekleyip köpük kıvamına getirin.
- Yumurta aklarını kuru malzemelere yavaşça ekleyip spatulayla karıştırın; hamur yapışkan olacak.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, tepsiye dizin.
- Her kurabiyenin üzerine bir bütün badem veya dilim badem yerleştirin.
- Fırında 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında çıkarın.
- Soğuduktan sonra servis yapın; nemden korumak için hava almayan kapta saklayın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
- Daha yoğun badem aroması için kavrulmuş toz badem kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
