3 Malzemeli Pastane Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olan 3 malzemeli pastane kurabiyelerini evde kolayca yapmanızı sağlar. Özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya temel malzemelerle harika bir tatlı hazırlamak istediğinizde ideal bir seçenektir. Kurabiyeler, dışı çıtır içi yumuşak bir dokuya sahip olacak ve pastane lezzetini evinize taşıyacaktır. Aşağıda, adım adım yapılışını ve ipuçlarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 su bardağı pudra şekeri (yaklaşık 120 gram)
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık 300 gram, kıvam için ayarlanabilir)
Hazırlık Süresi ve Pişirme
- Hazırlık süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 15-20 dakika
- Toplam süre: yaklaşık 30-35 dakika
- Ortalama 20-25 adet kurabiye çıkabilir
Yapılışı
- İlk olarak, tereyağını bir karıştırma kabına alın ve mikser veya çatal ile yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın. Tereyağının oda sıcaklığında olması, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Pudra şekerini tereyağına ekleyin ve karışım kremsi bir hal alana kadar iyice çırpın. Bu aşama, kurabiyelerin hafif ve yumuşak olması için önemlidir.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, bir spatula veya elinizle karıştırmaya başlayın. Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Un miktarını, hamurun kıvamına göre azaltıp artırabilirsiniz; çok sert olmamasına dikkat edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin pişerken dağılmasını önler ve daha iyi şekil almalarını sağlar.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin. Altın rengi alana kadar kontrol edin; pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika gözlemleyin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğudukça daha çıtır bir doku kazanacaklardır.
İpuçları ve Notlar
- Kurabiyeleri şekillendirirken, istediğiniz boyutta top veya yuvarlaklar yapabilirsiniz; üzerlerine çatal bastırarak desen oluşturabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz, ancak bu tarif sadece 3 malzeme ile hazırlanmıştır.
- Pişirme kağıdı kullanmak, kurabiyelerin tabağa yapışmasını önler ve temizlik kolaylaşır.
- Kurabiyeleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın; oda sıcaklığında 3-4 gün taze kalacaklardır.
Sonuç
Bu 3 malzemeli pastane kurabiyesi tarifi, basitliği ve lezzeti ile evde denemek için mükemmel bir seçenektir. Çay veya kahve yanında servis edebilir, misafirlerinize sunabilirsiniz. Deneyenlerin yorumlarını bekliyorum—afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
