3 Malzemeli Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Hindistan cevizli kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Sadece 3 malzeme kullanarak, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinizi şenlendirecek. Aşağıda, adım adım tarifi ve ipuçlarını bulabilirsiniz. Bu tarif, hindistan cevizinin doğal tatlılığı ve yumuşak dokusuyla öne çıkıyor, ayrıca glutensiz bir alternatif sunuyor.
Malzemeler
- 2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi (yaklaşık 200 gram)
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak esmer şeker veya bal kullanabilirsiniz)
- 2 adet yumurta (vegan alternatif için 2 yemek kaşığı keten tohumu veya chia tohumu ile 6 yemek kaşığı su karışımı kullanın)
Hazırlık Süresi ve Pişirme
- Hazırlık süresi: 10 dakika
- Pişirme süresi: 15-20 dakika
- Toplam süre: yaklaşık 30 dakika
- Ortalama 20-25 adet kurabiye çıkar
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir karıştırma kabında, rendelenmiş hindistan cevizi ve toz şekeri birleştirin. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir yapı elde edin.
- Yumurtaları ekleyin (vegan seçenek kullanıyorsanız, keten veya chia tohumu karışımını ilave edin) ve bir spatula veya elinizle tüm malzemeleri yoğurun. Karışımın biraz yapışkan ve nemli bir kıvam alması gerekir; eğer çok kuruysa, bir çay kaşığı su ekleyebilirsiniz.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin. İsterseniz üzerlerine biraz hindistan cevizi serperek süsleyin.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin, çünkü pişerken hafifçe yayılabilirler.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15-20 dakika boyunca, kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri 5-10 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun. Soğudukça daha kıtır bir doku alacaklardır.
İpuçları ve Notlar
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz, ancak yanmamaları için dikkatli olun.
- Vegan versiyon için keten tohumu karışımı kullanırsanız, karışımın 5 dakika bekleyip jelleşmesini sağlayın; bu, yumurta yerine bağlayıcı görevi görecektir.
- Lezzet varyasyonları için karışıma bir çay kaşığı vanilya özütü veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çikolata parçacıkları ilave ederek farklı bir doküman deneyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın; tazelikleri 3-4 gün boyunca korunacaktır.
Sonuç
Bu 3 malzemeli hindistan cevizli kurabiye tarifi, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için mükemmel bir seçenektir. Basit adımları ve kısa süresiyle, acil tatlı ihtiyaçlarınızı karşılamak için idealdir. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın—afiyet olsun! Eğer tarifi denerseniz, yorumlarınızı bekliyorum. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
