3 Malzemeli Çikolata Soslu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmeldir. Sadece üç temel malzeme kullanarak, çikolata sosuyla kaplanmış yumuşak ve tatlı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (ince veya iri taneli)
- 2 adet olgunlaşmış muz (orta boy)
- 1/2 su bardağı bitter çikolata parçaları veya çikolata sosu (eritilmiş)
Hazırlık Süresi: 10 dakika |Pişirme Süresi: 15-20 dakika |Toplam Süre: 25-30 dakika
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
- Olgunlaşmış muzları bir kasede çatal veya ezici ile iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin. Muzların olgun olması, doğal tatlılık katacağı için önemlidir.
- Ezilmiş muzların üzerine yulaf ezmesini ekleyin ve bir spatula veya kaşık kullanarak iyice karıştırın. Karışımın homojen olmasını sağlayın; eğer çok kuru görünüyorsa, biraz daha ezilmiş muz ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımdan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar alarak elinizle yuvarlak şekiller oluşturun ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Kurabiyeler arasında biraz boşluk bırakın, çünkü pişerken hafifçe yayılabilirler.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerleri hafifçe altın rengi alana ve kenarları sertleşene kadar kontrol edin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden gözünüz üzerinde olsun.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuma sırasında kıvamları oturacak ve daha lezzetli hale gelecektir.
- Çikolata sosu hazırlamak için, bitter çikolata parçalarını benmari usulü eritin (bir tencereye su koyup üzerine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirerek, çikolatayı eriyene kadar karıştırın). Alternatif olarak, hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine erimiş çikolatayı bir kaşık veya fırça yardımıyla sürün. İsterseniz, çikolatanın donması için buzdolabında 10-15 dakika bekletebilirsiniz.
- Çikolata sosu sertleştikten sonra kurabiyeleri servis tabağına alın. Oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayarak taze tüketin.
İpuçları ve Notlar:
- Bu tarif vegan dostudur, çünkü yumurta veya süt ürünü içermez. Muz ve yulaf, kurabiyelere doğal bir bağlayıcı ve tatlılık katar.
- İsteğe bağlı olarak, karışıma tarçın, vanilya özütü veya ceviz/fındık gibi kuruyemişler ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri pişirdikten sonra çikolata sosu yerine hindistan cevizi veya kakao tozu serperek de sunabilirsiniz.
- Bu kurabiyeler, buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün taze kalır. Dondurabilirsiniz, ancak çikolata sosu eklemeden önce dondurmanız önerilir.
Bu basit tarifle, sağlıklı ve keyifli bir atıştırmalık hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
