2 Yumurtalı Kurabiye Tarifi: Evinizi Mis Gibi Kokutacak Lezzet
Merhaba! 2 yumurta kullanarak hazırlayabileceğiniz, hem pratik hem de nefis bir kurabiye tarifi paylaşacağım. Bu tarif, az malzemeyle maksimum lezzet sunar ve özellikle çay saatleri için mükemmel bir eşlikçidir. İşte adım adım en iyi 2 yumurtalı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri veya susam, hindistan cevizi gibi süslemeler
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika (hazırlık: 15 dk, pişirme: 15-20 dk)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına 2 yumurtayı ve toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kurabiyelerinizin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Ardından, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kabartma tozunu ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını ayarlarken, hamurun çok sert olmamasına dikkat edin; aksi halde kurabiyeler kuru olabilir.
- Hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avucunuzda yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz, üzerlerine hafifçe bastırarak desen oluşturabilir veya susam, hindistan cevizi gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yağlı kâğıt serili tepsiye kurabiyeleri aralıklı yerleştirin. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin, üzerleri hafif altın rengi alana kadar kontrol edin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ilk 15 dakikadan sonra gözlemleyin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. İsterseniz, pudra şekeri serperek sunumu güzelleştirebilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Yumurtaların oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Bu nedenle, yumurtaları buzdolabından çıkarıp bir süre bekletin.
- Hamuru yoğururken, fazla un eklemekten kaçının; aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir. Hamur, yumuşak ve esnek bir kıvamda olmalıdır.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın ısısını kontrol edin. Eğer fırınınız hızlı pişiriyorsa, süreyi kısaltabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri tepside çok yakın yerleştirmeyin, aralarında boşluk bırakın ki eşit pişsinler.
- Bu tarifi, damak zevkinize göre çeşnilendirebilirsiniz. Örneğin, içine rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek ferahlatıcı bir tat katabilir veya tarçınla aromalandırabilirsiniz.
Bu tarifle, eviniz mis gibi kokuyla dolacak ve sevdiklerinizle keyifli anılar biriktireceksiniz. Afiyet olsun! Eğer denerseniz, yorumlarınızı bekliyorum. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
