1 Yaş İçin Şeker Hamuru Kurabiye: Sağlıklı ve Güvenli Tarif
1 yaşındaki bebekler için şeker hamuru kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, bebeğin henüz gelişmekte olan sindirim sistemi ve beslenme ihtiyaçlarıdır. Bu nedenle geleneksel şeker hamuru tariflerinden farklı olarak, doğal ve sağlıklı malzemeler kullanmak esastır. İşte bebeğiniz için güvenli ve lezzetli bir şeker hamuru kurabiye tarifi:
Malzemeler (Yaklaşık 10-12 adet için):
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya yulaf unu)
- 1/2 su bardağı doğal elma püresi (şekersiz, ev yapımı tercih edilir)
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (alkolsüz)
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı chia tohumu veya keten tohumu (ekstra besin için)
Şeker Hamuru İçin Doğal Kaplama:
- 2 yemek kaşığı yoğurt veya krem peynir (tuzsuz, tam yağlı)
- 1 tatlı kaşığı doğal meyve püresi (örneğin, çilek veya mango püresi) renk vermek için
- İsteğe bağlı: Toz hindistan cevizi veya ince öğütülmüş fındık (alerji yoksa)
Hazırlık Süreci:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin.
- Geniş bir kasede tam buğday unu, elma püresi, hindistan cevizi yağı ve vanilyayı karıştırın. Hamur yumuşak ve topaksız bir kıvam alana kadar yoğurun. Eğer hamur çok kuruysa, bir çay kaşığı su ekleyin; çok yapışkansa, biraz daha un ekleyin.
- Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın ve kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın (örneğin, hayvan veya basit geometrik şekiller).
- Kurabiyeleri hazırlanan tepsiye yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin veya hafif altın rengi alana kadar. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kenarların yanmamasına dikkat edin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğumaları için bir ızgara üzerinde bekletin.
Şeker Hamuru Kaplaması Hazırlama:
- Soğuyan kurabiyeler için, küçük bir kasede yoğurt veya krem peyniri doğal meyve püresi ile karıştırarak renkli bir kaplama yapın. Örneğin, çilek püresi pembe, mango püresi sarımsı bir renk verecektir.
- Bu karışımı soğumuş kurabiyelerin üzerine ince bir katman halinde sürün. İsterseniz üzerine toz hindistan cevizi serperek süsleyin.
- Kaplamayı kuruması için oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin veya buzdolabında saklayın.
Önemli Uyarılar ve İpuçları:
- Bu tarif, 1 yaş ve üzeri bebekler için tasarlanmıştır. İlk defa deneyecekseniz, alerji testi yapmak için küçük bir miktarla başlayın.
- Malzemelerde bal kullanmaktan kaçının, çünkü 1 yaş altı bebeklerde botulizm riski taşır. Bu tarifte doğal tatlandırıcı olarak elma püresi kullanılmıştır.
- Kurabiyeleri yumuşak tutmak için, ağzı kapalı bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayın veya buzdolabında 1 haftaya kadar tazeliklerini korurlar.
- Bebeğinizin çiğneme becerilerine bağlı olarak, kurabiyeleri küçük parçalar halinde sunun ve yemesi sırasında mutlaka yanında bulunun.
Bu tarif, bebeğinizin keyifle tüketebileceği sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Unutmayın, her bebeğin gelişimi farklıdır, bu nedenle kendi çocuğunuzun ihtiyaçlarına göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
