Yumuşak kakaolu kurabiye tarifi nasıl yapılır?

1. Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ilave edin.

3. Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.

4. Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyin ve spatula ile homojen olana kadar karıştırın.

5. Damla çikolata kullanacaksanız, bu aşamada hamura ekleyip yedirin.

6. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin (bu, kurabiyelerin yayılmasını önler).

7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.

8. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif sertleşmiş, ortası yumuşak kalmalı).

9. Fırından çıkarınca 5 dakika tepside soğutun, sonra tel rafa alarak tamamen soğumaya bırakın.