Yulaf Unlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı kuru üzüm veya çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi:
- 15 dakika hazırlık, 12-15 dakika pişirme
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş bir kapta yumuşak tereyağı ile esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta yulaf ezmesi, tam buğday unu, tarçın ve kabartma tozunu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile homojen bir hamur elde edin.
- İsteğe bağlı olarak çekilmiş ceviz, kuru üzüm veya çikolata parçalarını ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve 5 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir servis tabağına alın.
İpuçları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Glutensiz yapmak için tam buğday unu yerine badem unu kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
Besin Değeri (Yaklaşık, 1 kurabiye için):
- 120-150 kalori, 5g yağ, 18g karbonhidrat, 2g protein
Bu tarifle sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilir, çay veya kahve yanında keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
