Yarım Paket Margarinle Tuzlu Kurabiye Tarifi
Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Özellikle margarin kullanılarak yapılanları, gevrek dokusu ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Eğer mutfağınızda yarım paket margarin varsa ve onu değerlendirmek istiyorsanız, bu tarif tam size göre. İşte, yarım paket margarinle hazırlayabileceğiniz nefis tuzlu kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- Yarım paket margarin (yaklaşık 125 gram)
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- İsteğe bağlı: Çörek otu, susam veya kimyon gibi baharatlar
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Pişirme: 15-20 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, yarım paket margarini oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin. Margarin yumuşadıktan sonra bir karıştırma kabına alın.
- Un, tuz ve kabartma tozunu ayrı bir kasede eleyerek karıştırın. Bu, kurabiyelerin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Yumuşak margarine, elemiş olduğunuz un karışımını azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir hal almalıdır. Eğer hamur çok yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun şeklini daha iyi korumasına yardımcı olur.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya bir bıçakla küçük kareler kesin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu, susam veya kimyon serpin.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayın.
İpuçları ve Öneriler:
- Margarin yerine tereyağı da kullanabilirsiniz, ancak tereyağı daha yoğun bir lezzet verecektir.
- Kurabiyelere farklı bir tat katmak için içine rendelenmiş peynir veya ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin kenarlarının hafif kızardığını gördüğünüzde fırından alabilirsiniz.
- Bu tarifle yaklaşık 20-25 adet kurabiye elde edebilirsiniz, porsiyonları ihtiyacınıza göre ayarlayın.
Bu kolay ve ekonomik tarifle, misafirlerinize veya kendinize lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
