Wlmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için, tereyağlı hamurun enfes dokusu ile reçelin tatlı buluşmasından oluşan bu kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap ediyor. Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslenen bu nefis tat, çay saatlerinizi şenlendirecek.
Wlmalı Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 su bardağı wlmalı reçeli (vişne veya kayısı da kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı hindistan cevizi veya toz antep fıstığı (üzeri için)
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına yumuşak tereyağı ve pudra şekerini alın. Krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok sert olursa biraz sıvı yağ, çok yumuşak olursa azar azar un ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve avucunuzla hafifçe bastırarak şekil verin.
- Her kurabiyenin ortasına parmağınızla bir çukur açın ve bu çukurlara wlmalı reçelinden yaklaşık yarım çay kaşığı kadar doldurun.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerleri hafif pembeleşince fırından alın.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz, soğumadan hindistan cevizi veya toz antep fıstığına bulayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Reçel dolgusunu fazla koymamaya özen gösterin, pişerken taşabilir.
- Kurabiyeler soğudukça daha gevrek bir kıvam alacaktır, sıcakken dağılabilirler.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
