Vita yağlı nişan kurabiyesi nasıl yapılır?

Geleneksel nişan kurabiyelerine çağdaş bir dokunuş getiren bu tarif, tereyağının zengin aromasıyla irmiğin gevrek dokusunu mükemmel şekilde buluşturuyor. Pratik hazırlık süreci ve püf noktalarıyla, özel günlerinizi tatlandıracak enfes kurabiyeler yapmanın inceliklerini keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vita Yağlı Nişan Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: pudra şekeri veya file badem

Yapılışı:

Tereyağını bir kase içinde yumuşak bir kıvama gelene kadar çırpın.
Pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yumurta, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Un ve irmiği azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra pudra şekeri veya file badem ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
İrmik kurabiyelere gevrek bir doku kazandırır, ihmal etmeyin.

Not: Bu tarif geleneksel nişan kurabiyelerine modern bir yorum katmak için hazırlanmıştır. Servis öncesi üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap