Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık
Üzümlü cevizli kurabiye, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayan hem de besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilecek harika bir tariftir. İster çay saatlerinizde, ister misafirlerinize ikram etmek için hazırlayabilirsiniz. İşte, kolayca yapabileceğiniz bir üzümlü cevizli kurabiye tarifi ve bazı ipuçları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ayrı bir kapta harmanlayın.
- Bu kuru karışımı, yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyip yoğurun.
- Hamur toparlandığında, çekilmiş ceviz ve kuru üzümü ekleyip homojen şekilde yedirin.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin (bu, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar).
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları ve Çeşitli Tarif Önerileri:
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzdükten sonra kullanırsanız, daha yumuşak olurlar.
- Ceviz yerine fındık veya badem de ekleyebilirsiniz, bu farklı bir lezzet katacaktır.
- Tarifinizi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanabilir veya şeker miktarını azaltabilirsiniz.
- Çikolata parçacıkları ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
- Kurabiyelerinizi pişirmeden önce üzerlerine biraz tarçın serpebilirsiniz.
Sonuç:
Üzümlü cevizli kurabiye, hem yapımı kolay hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir tatlıdır. Bu tarifi deneyerek, kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilir ve keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
