Un Kurabiyesi Yapmanın En Pratik Yolu
Un kurabiyesi, Türk mutfağının en sevilen ve en kolay yapılan tatlılarından biridir. Pratik bir tarifle, kısa sürede mis gibi kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İşte en basit ve hızlı un kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Geniş bir kaba tereyağını veya margarini alın ve yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
- Üzerine pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Vanilini de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Pratik İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İçine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu pratik tarifle, çay saatleriniz için nefis un kurabiyeleri hazırlamak artık çok kolay. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
