Tuzlu yuvarlak kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için pratik bir tarif: tereyağlı ve baharatlı hamuruyla tam bir çay keyfi eşlikçisi olacak tuzlu kurabiyeler. Yumuşacık dokusu ve çıtır kenarlarıyla hem göze hem damağa hitap eden bu nefis atıştırmalık, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük çay saatlerinizi renklendirebileceğiniz bir lezzet alternatifi sunuyor.
Tuzlu Yuvarlak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Üzeri için: çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurta, tereyağı ve sıvı yağı iyice çırpın.
- Sıvı karışımı un karışımının üzerine ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her parçayı yuvarlayarak top şekli verin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serpip hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- İçine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra üzerleri yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
