Kolay ve Lezzetli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tuzlu kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: çörek otu, susam veya kimyon
Hazırlanışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Malzemeleri bir kaşık yardımıyla karıştırarak harmanlayın.
- Ayrı bir kapta yumuşak tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Yağ ve yumurta iyice karışana kadar çırpma işlemine devam edin.
- Yağlı karışımı, un karışımının üzerine ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
- Dinlenen hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak istediğiniz şekilleri verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çörek otu veya susam serperek daha lezzetli bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz, hamura 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyelerin rengini kontrol ederek pişirme işlemini tamamlayın.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
