Tereyağsız elmalı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tereyağısız elmalı kurabiye, sağlıklı beslenme tercih edenler ve vegan diyet uygulayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı seçeneği sunar. Elma, kurabiyelere doğal bir tat ve nem katarken, tereyağı kullanılmadığı için daha hafif bir seçimdir. Aşağıda, tereyağısız elmalı kurabiye yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları yer almaktadır.

1. Elmaların Hazırlanması: - Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. - Küçük küpler halinde doğrayın. - Eğer isterseniz, doğranmış elmaları biraz tarçınla harmanlayarak tatlarını artırabilirsiniz.

2. Karışımın Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağı ve esmer şekeri bir araya getirin. - Karışımı iyice çırparak homojen bir kıvama getiriniz.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. - Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

4. Elmaların Eklenmesi: - Doğranmış elmaları ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındıkları hamura ekleyin. - Malzemelerin homojen bir şekilde dağılması için hamuru tekrar yoğurun.

5. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı olarak dizin.

6. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (350 derece Fahrenheit) fırında, yaklaşık 20-25 dakika boyunca veya kurabiyelerin altı altın rengi alana kadar pişirin.

7. Soğutma: - Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside beklettikten sonra, bir tel raf üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin.

Tereyağısız elmalı kurabiyeler, çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine biraz tarçın serpmek veya vanilyalı dondurma ile sunmak da hoş bir tat kombinasyonu oluşturacaktır.