Tereyağlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tereyağlı kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve tereyağının o enfes aromasıyla herkesin seveceği bu kurabiyeyi evde yapmak oldukça kolaydır. İşte tereyağlı kurabiye tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Yapılışı:
- Yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları ile şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürüp biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.
- Hamura rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek ferahlatıcı bir aroma katabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kurabiyelerin kenarları hafif renk alana kadar pişirin.
Bu tarifle elde edeceğiniz tereyağlı kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
