Tereyağlı kıyır kıyır kurabiyenin tarifi nedir?
Tereyağının enfes aroması ve pudra şekerinin hafifliğiyle hazırlanan bu kıyır kıyır kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yapımı kolay, dokusu mükemmel bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık sunuyor.
Tereyağlı Kıyır Kıyır Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. İsterseniz ceviz veya fındık ekleyip harmanlayın.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında fırından alın.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside beklettikten sonra servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması kıvam için önemlidir.
- Unu kontrollü ekleyin, fazla un kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıtırlaşacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
