Tart kalıbında elmalı kurabiye nasıl yapılır?
Tart kalıbında hazırlanan bu nefis elmalı kurabiye, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Çıtır hamuru ve tarçınlı elma dolgusuyla klasik kurabiye tariflerine taze bir soluk getiriyor. Mis kokusuyla evinizi saracak bu pratik tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde sevdiklerinizi mutlu edecek enfes bir alternatif olacak.
Tart Kalıbında Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
Elmalı İç Malzemesi:
- 3 adet orta boy elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle elmalı iç hazırlanır. Elmalar soyulup küp küp doğranır
- Tavada tereyağı eritilir, elmalar eklenip yumuşayana kadar pişirilir
- Şeker, tarçın ve ceviz eklenip 2-3 dakika daha pişirilir, soğumaya bırakılır
- Kurabiye hamuru için; tereyağı ve şeker iyice çırpılır
- Yumurtalar teker teker eklenip karıştırılır
- Un, vanilin, kabartma tozu ve tarçın eklenip yoğurulur
- Hamurun 2/3'ü tart kalıbına yayılır, kenarları düzenlenir
- Soğuyan elmalı iç hamurun üzerine yayılır
- Kalan hamur rende ile üzerine rendelenir
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirilir
- Fırından çıkan kurabiye soğuduktan sonra dilimlenir
Püf Noktaları:
- Hamur çok sert olursa 1-2 yemek kaşığı süt eklenebilir
- Elmaların sulu olmaması için iyice pişirilmelidir
- Tart kalıbı yağlanarak yapışmaması sağlanabilir
- Üzeri kızarmaya başladığında fırın ısısı düşürülebilir
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
