Starbucks brownie kurabiye nasıl hazırlanır?

Yoğun çikolata aroması ve yumuşak dokusuyla Starbucks'ın ikonik brownie kurabiyelerini evinizde hazırlamanın sırları burada! Kaliteli kakao ve bitter çikolata kullanımıyla hazırlanan bu tarif, dışarıdaki versiyonunu aratmayacak bir lezzet şöleni sunuyor. Kıvamını koruyan yumuşak iç dokusu ve çıtır kenarlarıyla bu kurabiyeler, kahve molalarınızı özel bir keyfe dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Starbucks Brownie Kurabiye Tarifi: Evde Lezzet Şöleni

Starbucks'ın yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla öne çıkan brownie kurabiyelerini evde yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte denenmiş, Starbucks lezzetini aratmayacak bir tarif:

Malzemeler (Yaklaşık 12-14 adet için):

115 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
150 gram esmer şeker
50 gram toz şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
125 gram un
40 gram kakao tozu (kaliteli, yüksek yağ oranlı tercih edin)
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
150 gram bitter çikolata parçaları veya damla çikolata
İsteğe bağlı: 50 gram ceviz veya fındık (iri parçalar halinde)

Hazırlık Süreci:

Fırınınızı 175°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Kurabiyeleri pişireceğiniz fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri krema kıvamı alana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) çırpın.
Yumurta ve vanilya özütünü ekleyip karışım homojen olana kadar tekrar çırpın.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek birleştirin.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyin ve spatula ile sadece birleşene kadar karıştırın (aşırı çırpmamaya özen gösterin).
Son olarak çikolata parçalarını ve varsa ceviz/fındıkları ekleyip yedirin.
Hamurdan yaklaşık 2 yemek kaşığı (40-45 gram) parçalar kopararak yuvarlayın ve hazırladığınız tepsiye aralıklı yerleştirin (pişince yayılacaklarını unutmayın).

Pişirme ve Sunum:

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175°C fırında 10-12 dakika pişirin. Kenarları sertleşmiş ama ortaları hala hafif yumuşak görünmelidir.
Fırından çıkar çıkmaz hemen tepsi üzerinde 5 dakika bekletin, ardından bir ızgaraya alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
Soğuyan kurabiyeleri süt, latte veya filtre kahve eşliğinde servis edin.

İpuçları:

Daha yoğun bir çikolata lezzeti için kakao oranı yüksek bitter çikolata kullanın.
Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz kurabiyeler daha az yayılır ve kıvamı mükemmel olur.
Kurabiyeleri pişirdikten sonra üzerine eritilmiş beyaz çikolata gezdirerek Starbucks sunumuna yaklaşabilirsiniz.

Bu tarifle, dışarıda aldığınız o eşsiz brownie kurabiye deneyimini evinize taşıyacak, misafirlerinizi ve kendinizi şımartacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar