Sıvı yağlı zeytinli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Zeytinin lezzetini kurabiyelere taşıyan bu pratik tarif, sıvı yağ kullanımıyla hafif bir dokunuş sunuyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirecek bu nefis atıştırmalık, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı Zeytinli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilir)
1 su bardağı rendelenmiş siyah veya yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz (zeytin tuzluysa ayarlayın)
1 çay kaşığı kekik veya kimyon (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı su (gerektiğinde ekleyin)

Yapılışı:

Unu, karbonatı ve tuzu bir kasede karıştırın.
Rendelenmiş zeytinleri ve sıvı yağı ekleyip yoğurmaya başlayın.
Hamur kuru kalırsa yavaş yavaş su ekleyip yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açıp istediğiniz şekillerde kesin veya yuvarlayarak şekillendirin.
Kurabiyeleri tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

İpuçları: