Sıvı yağlı sütlü kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağ ve sütle hazırlanan bu yumuşak kurabiyeler, geleneksel tereyağlı tariflerden farklı olarak daha hafif ve pratik bir alternatif sunuyor. Hamurun dinlendirilmesi ve doğru kıvamın yakalanmasıyla elde edilen mis gibi kokulu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı Sütlü Kurabiye Tarifi

Bu tarif, tereyağı yerine sıvı yağ kullanarak hem daha hafif hem de pratik bir şekilde hazırlanan yumuşak dokulu kurabiyeler yapmanızı sağlar. Süt ile birleşince mükemmel bir lezzet ve kıvam elde edersiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri veya susam, hindistan cevizi için serpmek

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabında sıvı yağ, süt, toz şeker ve yumurtayı ekleyin. Bir çırpma teli veya mikserle pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ilave ederek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; hamur çok sert olmamalı, ancak şekil alacak kıvamda olmalıdır.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
Fırınınızı 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin veya susam, hindistan cevizi gibi malzemelere bulayın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar kontrol edin; fırınların performansına göre süre değişebilir.
Fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın. İsteğe bağlı olarak soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.

İpuçları:

Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Dinlendirme süresini atlamayın, bu kurabiyelerin dağılmaması için önemlidir.
Farklı lezzetler denemek için hamura tarçın, kakao veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca ev yapımı, ekonomik ve lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar