Sıvı yağlı şekilli kurabiye nasıl yapılır?
Çocukların bayılacağı, renkli şekillerle süslenmiş nefis kurabiyeler hazırlamak için pratik bir rehber. Sıvı yağ kullanımıyla hafif dokusu ve pudra şekerinin verdiği yumuşaklıkla bu tarif, hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat ediyor.
Sıvı Yağlı Şekilli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alın. Mikser veya çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları ile istediğiniz şekilleri kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin renk almasını bekleyin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepsi üzerinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerinizin daha parlak görünmesi için üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
- Şekil verirken hamurun oda sıcaklığında çok yumuşamamasına dikkat edin.
- Pişme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
