Sıvı yağlı ıslak brownie kurabiyesi nasıl yapılır?
Sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu ıslak dokulu brownie kurabiyeler, dışı çıtır içi yumuşak kıvamıyla klasik tariflerden ayrılıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes atıştırmalık, damla çikolata veya cevizle zenginleştirilebiliyor.
Sıvı Yağlı Islak Brownie Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya fındık yağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı damla çikolata veya ceviz içi
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ ve toz şekeri iyice karıştırın.
- Yumurtaları ekleyip çırpma teli veya mikserle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yağlı karışıma azar azar ekleyip spatula ile yedirin.
- İsteğe bağlı olarak damla çikolata veya ceviz ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, kaşıkla veya elinizle yuvarlak şekiller verip aralıklı yerleştirin.
- 180°C fırında 10-12 dakika pişirin (kenarlar sertleşip ortası yumuşak kalmalı).
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutup servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla karıştırmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
- Islak dokuyu korumak için kurabiyeleri tam soğutmadan servis edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
