Şerbetli cocostar kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Hindistan cevizinin lezzetli dokusu ve şerbetin tatlı ferahlığını bir araya getiren bu cocostar kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli Cocostar Kurabiye Tarifi

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Hindistan cevizi, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbete atın ve 1-2 dakika beklettikten sonra çıkarıp servis tabağına alın.
Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz.

Not: Kurabiyeleri şerbete atarken çok bekletirseniz dağılabilir, dikkatli olun. Şerbetin soğuk, kurabiyelerin sıcak olması önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap