Şekersiz Acıbadem Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı acıbadem unu
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1-2 yemek kaşığı bal veya pekmez (tamamen şekersiz isterseniz atlayabilirsiniz)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'ye ısıtın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kasede acıbadem unu, tam buğday unu, tarçın ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, zeytinyağı ve vanilyayı çırpın. İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez ekleyip karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayarak tepsiye dizin. Üzerlerine çatal bastırarak desen oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar fırında tutun.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Tamamen şekersiz yapmak için bal veya pekmez eklemeyin; acıbadem ununun doğal aroması yeterli olacaktır.
- Kurabiyeler soğudukça sertleşir, bu nedenle sıcakken yumuşak olması normaldir.
- Daha gevrek bir doku için fırın süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
Besin Değeri (Yaklaşık):
- Şekersiz olduğu için düşük karbonhidratlı ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
- Acıbadem unu, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengindir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
