Pudra şekerli portakallı kurabiyenin tarifi nedir?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla tatlı bir buluşma... Pudra şekeriyle kaplanmış yumuşacık kurabiyeler, çay saatlerinizi özel bir lezzet şölenine dönüştürmek için hazır. Taze portakal suyu ve rendesinin enfes uyumu, her ısırıkta baharın tazeliğini hissettiriyor.
Pudra Şekerli Portakallı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- Üzeri için: Pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ilave edip harmanlayın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın, istediğiniz şekilde kesin.
- Kurabiyeleri tepsiye dizip 12-15 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Portakal suyu taze sıkılmışsa aroma daha belirgin olur.
- Hamur çok yapışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin, aksi halde eriyebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
