Portakal kremalı kurabiye nasıl yapılır, tarifiniz var mı?
Taze portakal aromasıyla nefis bir tatlı deneyimi sunan bu kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap ediyor. Yumuşacık dokusu ve ferahlatıcı portakal kremasıyla özellikle çay saatleri için ideal bir lezzet alternatifi oluşturuyor. Tarifin detayları ve püf noktaları aşağıda sizleri bekliyor.
Portakal Kremalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Kreması İçin:
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
Yapılışı:
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı, portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 15-20 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Tereyağını pudra şekeri ile çırpın.
- Portakal suyu ve rendesini ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
- Soğuyan kurabiyelerin arasına kremadan sürerek birleştirin.
İpuçları:
- Kurabiyeler sıcakken çok yumuşak olur, soğudukça kıvam alır.
- Portakal kabuğunu iyice yıkayarak rendeleyin.
- Kremayı koyulaştırmak için daha fazla pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
