Pastane usulü mantar kurabiyesi nasıl yapılır?

Özel günlerin şık atıştırmalığı olan mantar kurabiyeleri, hindistan cevizli dış kaplaması ve çikolatalı dokunuşuyla pastane lezzetini evinize taşıyor. Yumuşacık dokusu ve göz alıcı görünümüyle bu kurabiyeler, çay saatlerinizi özel bir ritüele dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Usulü Mantar Kurabiyesi Tarifi

Pastane usulü mantar kurabiyesi, hem görünümü hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Bu kurabiyeler, mantar şeklinde hazırlanır ve genellikle hindistan cevizi ile süslenerek pastanelerdeki gibi profesyonel bir görünüm kazanır. İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz pastane usulü mantar kurabiyesi tarifi.

Malzemeler

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (yaklaşık)
1 su bardağı hindistan cevizi (süsleme için)
1/2 su bardağı süt (hamuru yumuşatmak için gerekirse)
Çikolata sosu veya eritilmiş çikolata (süsleme için)

Yapılışı

İlk olarak, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Eğer hamur çok kuru olursa, birkaç yemek kaşığı süt ekleyip kıvamını ayarlayın.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak mantar şekli verin. Alt kısmını hafifçe düzleştirin, üst kısmını ise mantar başı gibi yuvarlak bırakın.
Kurabiyeleri, önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Altın rengi alana kadar kontrollü pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin üst kısmını eritilmiş çikolata veya çikolata sosuna batırın, ardından hindistan cevizine bulayarak süsleyin.
Çikolatanın donması için bir süre bekletin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Kurabiyeleri sıcakken süslemeyin, çikolata eriyip dağılabilir.
Hindistan cevizi yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin kenarlarının hafif kızardığından emin olun.

Sonuç

Bu tarifle, pastane kalitesinde mantar kurabiyeleri evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize ikram etmek veya çay saatlerinizi renklendirmek için harika bir seçenek! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar