Oktay usta'nın elmalı turta tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen şeflerinden biridir ve özellikle tatlı tarifleri ile tanınmaktadır. Elmalı turta, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile evlerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, Oktay Usta'nın elmalı turta tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Elmalı turta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet orta boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tarımda kullanılacak kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Elmalı turta yapımına başlamadan önce malzemelerinizi hazırlamanız önemlidir. İşte adım adım yapım süreci:

Öncelikle elmaları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, elmaları ince dilimler halinde doğrayın ve bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şeker, isteğe bağlı olarak tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın. 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Margarini ekleyip parmak uçlarınızla unla iyice yedirin. Ardından, yumurtayı da ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulmalıdır. Gerekirse, biraz su ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız hamurun üçte birini ayırın. Kalan hamuru, yağlı kağıt serili tart kalıbına yerleştirin ve tabanını düzleştirin. Hamurun üzerine elmalı karışımı eşit bir şekilde yayın. Ayırdığınız hamuru ise rendenin ince tarafıyla rendeliyerek, elmaların üzerine serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Turta, üzeri altın rengi olana kadar pişmesi gerekmektedir. Piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Elmalı turta, dilimlendikten sonra isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Oktay Usta'nın elmalı turta tarifi, pratikliği ve lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca bir tatlı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, her tatlıda olduğu gibi, elmalı turta da sevgi ile yapıldığında daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!