Nescafeli Kurabiye Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Nescafeli kurabiye, kahve aromasının enfes bir şekilde kurabiyeye yansıdığı, kolay hazırlanan ve çay saatleri için ideal bir tatlıdır. İşte, evde deneyebileceğiniz detaylı tarif:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı Nescafe (klasik veya gold, tercihe bağlı)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)
- Üzeri için: Pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini alın. Bir mikser veya spatula ile krema kıvamı alana kadar iyice çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin yumuşak dokusu için önemlidir.
- Ardından, yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. Yumurta tamamen homojen bir şekilde karışana kadar çırpma işlemine devam edin.
- Nescafe'yi küçük bir kasede 1-2 yemek kaşığı sıcak su ile eritin (sulu olmamasına dikkat edin, sadece ıslanacak kadar). Eriyen Nescafe'yi karışıma ekleyin, ardından vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilavesine devam edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; fazla sert olmamasına özen gösterin.
- Hamuru streç film ile sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar ve daha lezzetli olmalarına yardımcı olur.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, un serperek merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarın veya elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin. Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, üzeri hafif kızarana kadar kontrol edin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ilk denemede gözlem yapın.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Nescafe miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz; daha yoğun bir kahve aroması için 4 yemek kaşığı kullanmayı deneyin.
- Hamuru dinlendirmek önemlidir, çünkü kurabiyelerin dağılmasını önler ve kıvamını mükemmel hale getirir.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, tam soğuduklarında lezzetleri daha belirgin olacaktır.
- Farklı bir dokunuş için içine çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize sunabileceğiniz nefis Nescafeli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
