Mısır Nişastalı Kurabiye Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Mısır nişastası, kurabiyelere hafif, gevrek ve eriyen bir doku kazandıran harika bir malzemedir. Özellikle sade veya vanilyalı kurabiyelerde mısır nişastası kullanarak evde kolayca lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım mısır nişastalı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisini hazırlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri mikser veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kapta mısır nişastası, un ve kabartma tozunu eleyerek birleştirin. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.
- Hamuru, yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın ve hazırladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında, 15-20 dakika veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Mısır nişastası, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar, bu nedenle hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen hareket ettirmeyin; soğuyunca daha kolay servis edebilirsiniz.
- Tarifi çikolata parçacıkları veya kuru meyvelerle zenginleştirebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika kontrol ederek yanmaları önleyin.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunmak üzere pratik ve nefis mısır nişastalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
