Mısır Gevrekli Kurabiye: Lezzetli ve Çıtır Bir Atıştırmalık
Mısır gevrekli kurabiye, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifidir. Mısır gevreğinin çıtır dokusu, kurabiyeye farklı bir lezzet katarken, yapımı da oldukça basittir. İşte sizler için hazırladığım detaylı mısır gevrekli kurabiye tarifleri ve püf noktaları:
Klasik Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi
Bu tarif, temel mısır gevrekli kurabiye yapımını anlatmaktadır. Malzemeler ve adımlar aşağıdaki gibidir:
- Malzemeler
- 2 su bardağı mısır gevreği (ballı veya sade)
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçacığı veya rendelenmiş hindistan cevizi
- Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kasede eritilmiş tereyağı, şeker ve yumurtayı çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Mısır gevreğini elinizle hafifçe ufalayarak karışıma ekleyin.
- İsteğe bağlı malzemeleri (çikolata parçacığı gibi) ilave edip yoğurun.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi
Çikolata sevenler için bu tarif, ekstra lezzet katacak. Malzemeler ve yapılış aşağıdadır:
- Malzemeler
- 2 su bardağı mısır gevreği
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı sütlü çikolata parçacığı
- Yapılışı
- Fırını 175°C'ye ısıtın ve tepsi hazırlayın.
- Tereyağı, şeker, yumurta ve vanilyayı çırpın.
- Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Mısır gevreği ve çikolata parçacıklarını ilave edip yoğurun.
- Karışımı tepsiye dizip 12-15 dakika pişirin, soğuduktan sonra servis yapın.
Ballı ve Yulaflı Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi
Daha sağlıklı bir seçenek için ballı ve yulaflı versiyonu deneyebilirsiniz. Tarif şöyle:
- Malzemeler
- 1,5 su bardağı mısır gevreği
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı bal
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı kuru üzüm veya doğranmış kuru meyve
- Yapılışı
- Fırını 170°C'ye ısıtın.
- Bal, yağ ve yumurtayı çırpın.
- Mısır gevreği, yulaf, tarçın ve kuru meyveleri ekleyip karıştırın.
- Karışımı tepsiye dizip 15-18 dakika pişirin, soğuyunca servis yapın.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Mısır gevreğini fazla ufalamayın, çıtırlığını korumak önemlidir.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin, yanmaması için düşük ısıda pişirin.
- Soğuduktan sonra saklayın, sıcakken dağılabilirler.
- İsteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya farklı kuru meyveler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Bu kurabiyeleri kahvaltıda veya ara öğünlerde tüketebilirsiniz; enerji verici bir atıştırmalıktır.
Mısır gevrekli kurabiye yapmak, zaman ayırmaya değer bir aktivitedir. Deneyerek kendi tarifinizi oluşturabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
