Limonlu çatlak kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Taze limon aromasıyla ferahlatan, piştikçe üzeri çatlayan ve pudra şekeriyle bezenmiş görüntüsüyle iştah açan bir kurabiye tarifi. Yumuşak dokusu ve tam ölçülü malzemelerle ev yapımı lezzetin en güzel örneklerinden biri olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek.
Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurta, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Hazırladığınız topları önce pudra şekerine bulayın, ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Not:
- Kurabiyeler piştikçe üzeri çatlayacak ve pudra şekeri görüntüsü ortaya çıkacaktır.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
