Kolay Elmalı Kurabiye Şekilleri Nasıl Yapılır?
Elmalı kurabiye, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek nefis bir atıştırmalıktır. Kurabiyeleri farklı şekillerde hazırlamak, hem görsel olarak daha çekici hale getirir hem de yapım sürecini eğlenceli kılar. İşte, kolayca uygulayabileceğiniz elmalı kurabiye şekilleri ve yapım aşamaları:
1. Klasik Yuvarlak Kurabiye
- Hazırladığınız elmalı kurabiye hamurunu buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgâhta açın ve yuvarlak bir kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak daireler kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Elmalı Kurabiye Çubukları
- Hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve elma dolgusunu üzerine yayın.
- Hamuru uzunlamasına rulo yapın ve buzdolabında 15 dakika sertleşmeye bırakın.
- Soğuyan ruloyu 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve tepsiye dizerek pişirin.
3. Kalp Şeklinde Elmalı Kurabiye
- Hamuru açtıktan sonra kalp şeklindeki kurabiye kalıbıyla şekil verin.
- Kalplerin ortasına bir çay kaşığı elma dolgusu koyun ve üzerine başka bir kalp hamuru kapatarak kenarlarını çatal ile sıkıştırın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp tarçın serperek fırınlayın.
4. Elmalı Kurabiye Topları
- Küçük parçalara ayırdığınız hamuru avuç içinizde yuvarlayarak top şekli verin.
- Her topun ortasını parmağınızla hafifçe bastırarak çukur oluşturun ve içine elma dolgusu ekleyin.
- Üzerlerine pudra şekeri veya tarçın serperek servis yapın.
5. Örgülü Elmalı Kurabiye
- Hamuru üç eşit parçaya bölün ve her birini uzun şeritler halinde yuvarlayın.
- Şeritleri örerek birleştirin ve tepsiye yerleştirin.
- Örgünün üzerine elma dolgusunu yayın ve hafifçe bastırarak pişirin.
6. Elmalı Kurabiye Çantası
- Yuvarlak kesilmiş hamurların ortasına elma dolgusu koyun.
- Kenarlarını toplayarak bir çanta gibi kapatın ve ince bir hamur şeridiyle bağlayarak süsleyin.
- Fırında pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
7. Elmalı Kurabiye Yaprakları
- Hamuru açtıktan sonra yaprak şeklinde kesin ve üzerine bıçakla damar desenleri yapın.
- Yaprakların ortasına az miktarda elma dolgusu ekleyin ve fırınlayın.
- Soğuduktan sonra üzerlerine erimiş çikolata gezdirerek servis edin.
8. Elmalı Kurabiye Rulosu
- Hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve elma dolgusunu eşit şekilde yayın.
- Hamuru sıkıca rulo yapın ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
- Soğuyan ruloyu ince dilimler halinde kesip tepsiye dizerek pişirin.
İpuçları:
- Hamurunuzun yapışmaması için tezgâha ve oklavaya biraz un serpin.
- Elma dolgusunu fazla sulu yapmamaya özen gösterin; aksi halde kurabiyeler dağılabilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra bir süre tepside soğutun, ardından servis tabağına alın.
Bu kolay şekillerle elmalı kurabiyelerinizi hem lezzetli hem de göz alıcı hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
