Kolay elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarif nedir?

1. İlk olarak iç harcı hazırlayın. Elmaları soyup rendeleyin. Tencereye rendelenmiş elma, şeker ve tarçını ekleyip orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirin. İsterseniz cevizi de ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

2. Bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

4. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

6. Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgahta merdane ile açın. Bir bardak veya kurabiye kalıbı ile yuvarlak şekiller çıkarın.

7. Yarısına 1 tatlı kaşığı elma harcı koyup diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını hafifçe sıkıştırın.

8. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

9. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

10. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.

Bu pratik tarifle mis gibi kokan, yumuşacık elmalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!