Kokonat kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Hindistan cevizinin nefis aromasıyla hazırlanan bu hafif kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Yumurta akıyla elde edilen dokusu ve çıtır kenarlarıyla hem göze hem damağa hitap eden tarif, sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanıyor.
Kokonat Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kasede hindistan cevizi, toz şeker ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın.
- Yumurta aklarını hindistan cevizi karışımına ekleyin, vanilyayı ilave edin.
- Tüm malzemeleri spatula ile homojen olana kadar yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside dinlendirin.
- Ilındıktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Yumurta aklarını çok sertleştirmeden çırpın, aksi halde kurabiyeler sert olabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Daha yoğun kokonat aroması için kavrulmuş hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
