Kiraz kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Yumuşacık dokusu ve ortasındaki nefis kiraz reçeliyle bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle, evde mis gibi kurabiyeler yapmanın püf noktalarını keşfedin.
Kiraz Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 kavanoz kiraz reçeli (veya vişne reçeli)
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
- Her parçanın ortasına parmağınızla bir çukur açın ve içine yarım çay kaşığı kiraz reçeli koyun.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, karıştırma işlemini mümkün olduğunca kısa tutun.
- Reçeli fazla koymamaya dikkat edin, pişerken taşabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra sıcakken pudra şekeri serperseniz şeker eriyebilir, bu yüzden tamamen soğumalarını bekleyin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
