Kayısılı tarçınlı kurabiye nasıl yapılır? tarifi var mı?

Kayısılı tarçınlı kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak mutfaklarımızda yer almaktadır. Bu kurabiyeler, tatlı kayısı ve aromatik tarçın ile zenginleştirilmiş hamurdan yapılmaktadır. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulabilecek harika bir seçenektir. Bu makalede, kayısılı tarçınlı kurabiye tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Kayısılı tarçınlı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 100 gram kuru kayısı (küçük parçalar halinde doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Tuz (bir tutam)
• Üzeri için toz şeker ve tarçın karışımı

Hazırlık Aşaması

Kayısılı tarçınlı kurabiye yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım tarife ilişkin detaylar:

1. Adım: Hamurun Hazırlanması

Öncelikle, bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri koyarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın. Kuru malzemeleri, tereyağı ve yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin. Hamur bir araya gelene kadar yoğurun.

3. Adım: Kayısıların Eklenmesi

Doğranmış kuru kayısıları hamura ekleyin ve dikkatlice karıştırarak kayısıların hamurun her tarafına dağılmasını sağlayın. Hamur fazla yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

4. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine toz şeker ve tarçın karışımını serpiştirin.

5. Adım: Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine bir süre soğuması için bekleyin.

Servis Önerileri

Kayısılı tarçınlı kurabiyeler, sıcak çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, çay saati veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilir.

Sonuç

Kayısılı tarçınlı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Evde kolaylıkla bulunabilen malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yoldur. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler