Kavrulmuş un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

1. İlk olarak, unu geniş bir tavada orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi hafifçe pembemsi-kahverengi bir ton alana ve hoş bir koku yaymaya başlayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemine devam edin. Dikkatli olun, unun yanmaması için sürekli karıştırın. Kavurma işlemi bittikten sonra unu bir kenara alarak soğumaya bırakın.

2. Ayrı bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

3. Soğuyan kavrulmuş unu, vanilyayı ve isteğe bağlı olarak dövülmüş cevizi veya fındığı tereyağlı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle veya bir spatula ile güzelce karıştırın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın ve şekil verin. İsterseniz üzerlerine çatal baskısı yapabilir veya farklı şekiller verebilirsiniz.

5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.

6. Önceden 160°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırının performansına göre süre değişebilir, bu yüzden kontrollü pişirin.

7. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumalarını bekleyin. Soğudukça kıvamları daha iyi oturacaktır.

Not: Kavrulmuş un kurabiyeleri, geleneksel lezzetler arasında yer alır ve çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalıktır. İsteğe bağlı olarak tarçın veya kakao da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!