Kakaolu vişneli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çikolata tadının vişne dolgusuyla buluştuğu bu nefis kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Yumuşacık dokusu ve enfes aromasıyla çay saatlerinizi renklendirecek pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Vişneli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kavanoz vişne reçeli veya vişne marmeladı
Hindistan cevizi veya pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, nişasta, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. Şekil Verme ve Pişirme:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
Her parçanın ortasını başparmağınızla hafifçe bastırarak çukur oluşturun.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Oluşturduğunuz çukurlara yarım çay kaşığı vişne reçeli koyun.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.

3. Servis:

Fırından çıkan kurabiyeleri tepsi üzerinde 5 dakika dinlendirin.
Ilındıktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Tamamen soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Vişne reçeli yerine vişne marmeladı da kullanabilirsiniz
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
Pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar