Kakaolu Kurabiye Kalıbında Nasıl Yapılır?
Kakaolu kurabiye, özellikle çocukların ve çikolata severlerin favorisi olan nefis bir atıştırmalıktır. Kalıp kullanarak yapmak, kurabiyelerinizi daha şık ve eğlenceli hale getirebilir. İşte adım adım kakaolu kurabiye kalıbında yapım rehberi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 su bardağı yumuşak tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: Süsleme için pudra şekeri veya eritilmiş çikolata
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 1 saat (hazırlık 20 dakika, pişirme 10-12 dakika, soğutma 30 dakika)
Yapılışı:
- 1. Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- 2. Geniş bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, kurabiyelerinizin topaksız olmasını sağlar.
- 3. Ayrı bir kasede yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurta ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
- 4. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- 5. Hamuru iki parçaya bölün ve her birini streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun kalıpla şekillendirilmesini kolaylaştırır.
- 6. Dinlenen hamuru tezgaha alın ve hafifçe unlayın. Merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- 7. Kurabiye kalıbınızı una batırarak hamurdan şekiller çıkarın. Kalıbı bastırırken fazla hamuru kenarlardan temizleyin.
- 8. Çıkarılan şekilleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin, aralarında biraz boşluk bırakın (pişerken hafifçe yayılabilirler).
- 9. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler kenarlarından hafif sertleşmiş olmalı, ortaları yumuşak kalabilir.
- 10. Fırından çıkarın ve tepside 5 dakika soğumaya bırakın, ardından bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
- 11. İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kalıbı her kullanımdan sonra temizleyin ve kurutun, böylece şekiller net kalır.
- Kurabiyeleri tam soğumadan saklamayın, nemlenebilirler.
- Farklı şekillerde kalıplar kullanarak eğlenceli sunumlar yapabilirsiniz.
Bu tarifle, kakaolu kurabiyeleriniz hem lezzetli hem de görsel olarak çekici olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
