İstiridye kurabiyeleri nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için enfes bir istiridye kurabiyesi tarifi. Tereyağlı yumuşacık hamuru ve cevizli iç dolgusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif sunuyor.
İstiridye Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (iç harcı için)
- Yarım su bardağı pudra şekeri (iç harcı için)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve istiridye kabuğu şeklinde kesin (oval veya yuvarlak kesip ortadan ikiye katlayabilirsiniz).
- İç harcı için dövülmüş ceviz, pudra şekeri ve tarçını karıştırın.
- Kesilmiş hamurların içine bir çay kaşığı kadar harç koyup katlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Not:
- İç harcına rendelenmiş hindistan cevizi veya fındık da ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, dağılabilirler.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
