İçi Nutella Dolgulu Kurabiye Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 15-20 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı Nutella (dolgu için)
- 1 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı, hamur kıvamı için)
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Gerekirse süt ekleyin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her parçayı avuç içinizde açarak ortasına 1 çay kaşığı Nutella koyun.
- Kenarlarını birleştirip yuvarlayarak top şekli verin, hafifçe bastırın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Nutella'yı dolgu yaparken fazla kaçırmayın, pişerken taşabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alır.
- Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin.
Servis Önerisi:
- Ilıkken üzerine pudra şekeri serperek veya yanında süt/çay ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
