Hindistan cevizli vişneli kurabiye tarifi nedir?
Tropikal Hindistan cevizi ile ekşi vişnenin buluştuğu bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yumuşacık dokusu ve içindeki vişne dolgusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, deneyen herkesin favorisi olmaya aday.
Hindistan Cevizli Vişneli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 kavanoz vişne reçeli veya vişne marmeladı (iç harcı için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Hindistan cevizi, un, vanilin, kabartma tozu ve limon suyunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Her bir parçanın ortasına parmağınızla çukur açın ve içlerine birer çay kaşığı vişne reçeli koyun.
- Kurabiyeleri önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Not:
- Vişne reçeli yerine vişne marmeladı veya vişne püresi de kullanabilirsiniz.
- Kurabiyelerin kenarlarının hafifçe kızardığını gördüğünüzde fırından alabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
