Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifleri
Hindistan cevizinin lezzeti ve kıvamıyla zenginleşen kurabiyeler, hem çay saatlerinizi hem de özel günlerinizi şenlendirecek harika atıştırmalıklardır. İşte farklı tarifler ve püf noktalarıyla Hindistan cevizli kurabiye seçenekleri:
1. Klasik Hindistan Cevizli Kurabiye
Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, yumuşak dokulu ve Hindistan cevizinin aromasını ön plana çıkaran bir kurabiyedir.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş), 1 su bardağı toz şeker, 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, hindistan cevizi, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin ve 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye
Çikolata sevenler için hindistan cevizinin lezzetiyle birleşen nefis bir tarif.
- Malzemeler: 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı toz şeker, 150 gram tereyağı, 1 yumurta, 100 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde), 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağını ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, hindistan cevizi ve kabartma tozunu karıştırıp hamura ekleyin. En son çikolata parçalarını ekleyip yoğurun. Kaşıkla veya elinizle şekil verip fırın tepsisine dizin. 180°C fırında 12-15 dakika pişirin.
3. Ballı ve Tarçınlı Hindistan Cevizli Kurabiye
Doğal tatlandırıcı olan bal ve tarçınla farklı bir lezzet deneyimi.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1/2 su bardağı bal, 150 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı karbonat.
- Yapılışı: Tereyağı ve balı karıştırın, yumurtayı ekleyin. Un, hindistan cevizi, tarçın ve karbonatı ekleyip yoğurun. Hamuru 1 saat buzdolabında bekletin. Küçük toplar şeklinde şekillendirip, üzerine hindistan cevizi serperek 175°C fırında 18-20 dakika pişirin.
4. Glutensiz Hindistan Cevizli Kurabiye
Glutensiz beslenenler için hindistan cevizinin kıvamından faydalanılan pratik bir tarif.
- Malzemeler: 2 su bardağı hindistan cevizi, 1/2 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta akı, 1 çay kaşığı vanilya özütü.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp homojen bir hamur elde edin. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşıkla küçük toplar şeklinde dizin. 160°C fırında 20-25 dakika, hafif altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Hindistan cevizini taze rendelenmiş kullanırsanız, kurabiyeler daha aromalı olur.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Fırın sıcaklığını tarife uygun ayarlayın; yüksek ısı kurabiyeleri kurutabilir.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyun.
Bu tariflerle hindistan cevizli kurabiyeleri kolayca hazırlayabilir, damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
